單項選擇題下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）

A.BHA
B.BHT
C.PG
D.VE
E.VA


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1.單項選擇題哪種營養(yǎng)素的缺乏會引起成人與嬰兒腳氣病？（）

A.維生素D
B.硫胺素
C.葉酸
D.核黃素
E.維生素E

2.單項選擇題抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）

A.維生素A
B.煙酸
C.維生素B6
D.維生素C
E.維生素D

3.單項選擇題不飽和脂肪酸在對膽固醇和HDL的作用中，有益于人體健康方面由低到高為（）

A.油酸、亞油酸、n-3系脂肪酸
B.亞油酸、油酸、n-3系脂肪酸
C.油酸、n-3系脂肪酸、亞油酸
D.亞油酸、n-3系脂肪酸、油酸
E.n-3系脂肪酸、亞油酸、油酸

4.單項選擇題下列脂肪酸與亞油酸同屬一個系列的是（）

A.油酸
B.花生四烯酸
C.亞麻酸
D.DHA
E.EPA

5.單項選擇題下面屬于含硫氨基酸和支鏈氨基酸的是（）

A.蛋氨酸、酪氨酸
B.半胱氨酸、色氨酸
C.蛋氨酸、纈氨酸
D.酪氨酸、亮氨酸
E.苯丙氨酸、異亮氨酸