A.致病菌不得檢出
B.脂肪≥3.1%
C.酸度≤18°T
D.細(xì)菌總數(shù)≤30000cfu/ml
E.大腸菌群MPN≤300個(gè)/100ml
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A.巴氏消毒后食用
B.煮沸5分鐘后喂飼羊羔
C.禁止擠奶并給予淘汰
D.制作奶酪
E.制作酸奶
A.冷凍后作工業(yè)用
B.高溫處理后出廠
C.鹽腌后作工業(yè)用
D.經(jīng)后熟過(guò)程后可食用
E.就地銷毀
A.結(jié)核
B.炭疽
C.水皰病
D.口蹄疫
E.布氏菌病
A.微生物
B.pH
C.含水量
D.溫度
E.組織酶
A.30分鐘
B.1.5小時(shí)
C.3小時(shí)
D.4小時(shí)
E.6小時(shí)
最新試題
胖聽是罐頭食品常見(jiàn)的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題,導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同,其對(duì)消費(fèi)者的危害和處理原則亦不同生物性胖聽的特點(diǎn)之一是()
在夏季屠宰牲畜時(shí),肉的僵直通常出現(xiàn)在宰后()
胖聽是罐頭食品常見(jiàn)的衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題,導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同,其對(duì)消費(fèi)者的危害和處理原則亦不同化學(xué)性胖聽罐頭的處理原則是()
某村居民近來(lái)有人出現(xiàn)皮膚潮紅、燒灼難忍、口干、無(wú)汗或少汗、皮膚瘙癢、四肢麻木、呼吸急促、胸悶等癥狀,這種情況可能與該村居民長(zhǎng)期食用下列哪種植物油有關(guān)()
雜醇油含量高的酒可造成飲酒者()
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皮蛋是人們喜愛(ài)的蛋制品,但傳統(tǒng)制作工藝中容易造成某種重金屬的污染,對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅,這種重金屬是()
某牧場(chǎng)養(yǎng)殖的雌性奶羊出現(xiàn)流產(chǎn)、陰道炎、子宮炎等表現(xiàn),經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)確診為患有布氏菌病,牧民詢問(wèn)其奶能否食用,食品衛(wèi)生人員給出的正確建議是()
發(fā)現(xiàn)炭疽病畜后,應(yīng)在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)采取措施隔離消毒()
消毒牛奶的衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)達(dá)到《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,下列關(guān)于消毒牛奶的衛(wèi)生要求中,錯(cuò)誤的是()