在接受賓客點(diǎn)菜時(shí)，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

清洗餐具時(shí)，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

客人使用信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

在進(jìn)行中餐宴會(huì)桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？