畜肉處于（）和（）階段為新鮮肉。

禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和（）等兩類。

抗生素在畜類食品中殘留對人體有哪些危害？

冷凍飲品加工過程中的主要衛(wèi)生問題是（）污染。

簡述炭疽病畜的處理措施

轉(zhuǎn)基因食品管理涉及哪幾方面的問題？

如何防止有毒種籽對糧豆的污染？

壓榨法通常用于植物油的制取，工藝上分為（）和（）兩種。

目前我國保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營中存在哪些主要問題？

經(jīng)過獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗，肉品質(zhì)量分為良質(zhì)肉、（）和廢棄肉。