問答題

【簡答題】轉(zhuǎn)基因食品有哪幾種形式?

答案: 轉(zhuǎn)基因食品包括三種形式:(1)轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品,如轉(zhuǎn)基因大豆;(2)轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物直接加工品,如轉(zhuǎn)基因大豆...
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【簡答題】為什么方便食品受到消費(fèi)者的歡迎?

答案:

因?yàn)榉奖闶称肪哂惺秤梅奖恪⒑唵慰焖?、便于攜帶、營養(yǎng)衛(wèi)生、價(jià)格便宜

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【簡答題】何謂胖聽,包括哪幾種?

答案: 罐頭食品在感官檢查中可見到罐頭底蓋向外鼓起的脹罐,稱為胖聽。根據(jù)胖聽的原因可分為三種:物理性胖聽;化學(xué)性胖聽;生物性胖聽...
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