冷凍飲品加工過程中的主要衛(wèi)生問題是（）污染。

簡述口蹄疫病畜肉的處理。

剛擠出的乳汁中含有的（）具有抑制細(xì)菌生長的作用。

食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及經(jīng)過煉制的（）。

禽蛋的主要衛(wèi)生問題是致病菌和引起腐敗變質(zhì)的（）。

壓榨法通常用于植物油的制取，工藝上分為（）和（）兩種。

糧豆的主要衛(wèi)生問題是什么？

禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和（）等兩類。

抗生素在畜類食品中殘留對人體有哪些危害？

為什么方便食品受到消費(fèi)者的歡迎？