當(dāng)單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達到（）才能發(fā)揮作用。

以下屬于分餐制操作方法的有（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進行。

關(guān)于“QS”標(biāo)志申請流程，錯誤的是（）

生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）

動物性鮮活原料消費主要有哪兩種形式（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

熱菜制作崗位在烹調(diào)過程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有（）