下列烹飪?cè)铣鰩?kù)原則正確的是（）

以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防（）

下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

以下關(guān)于食品貯存的說(shuō)法不正確的是（）

食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

SSOP是GMP的（）

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計(jì)著眼于（）

對(duì)于餐飲加工場(chǎng)所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）