A.6~12h
B.6~24h
C.12~24h
D.3~6h
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A.固-固發(fā)酵法
B.液-固發(fā)酵法
C.液-液發(fā)酵法
D.液-汽發(fā)酵法
A.180
B.200
C.250
D.190
A.企業(yè)可以在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個(gè)月提出換證申請(qǐng)
B.填寫(xiě)食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)，并提交工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證即可
C.符合發(fā)證條件后，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)將在10個(gè)工作日內(nèi)對(duì)審查報(bào)告進(jìn)行審核
D.企業(yè)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ目梢杂善髽I(yè)自行進(jìn)行出廠檢驗(yàn)
A.鏈球菌
B.葡萄球菌
C.鐮刀菌
D.弧菌
A.50%~60%
B.45%~65%
C.60%~65%
D.55%~60%
最新試題
當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。
以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計(jì)著眼于（）
食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）
菜品的半成品加工工藝中采用過(guò)油的方法，但采用（）℃以上高溫過(guò)油，油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。
SSOP是GMP的（）
熱菜制作崗位在烹調(diào)過(guò)程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）
過(guò)氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時(shí)，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。
下列哪類食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏（）
分餐制的形式有哪些（）
禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進(jìn)行。