引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

以下溫度計(jì)在餐飲加工過程中用的上的有（）

食用油常見的加工方法（）

下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計(jì)著眼于（）

下列哪類食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏（）

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場(chǎng)所有蟲害鼠害（）

動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）