多項選擇題食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）
A.涉及范圍：食源性疾病大；食物中毒小
B.涉及范圍：食源性疾病?。皇澄镏卸敬?br/>C.因果關(guān)系：食源性疾病不明確；食物中毒明確
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1.多項選擇題食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）
A.受理機關(guān)編號
B.產(chǎn)品類別編號
C.獲證企業(yè)序號
D.地方行政編號
2.多項選擇題HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）
A.危險分析工作單位
B.HACCP計劃表
C.關(guān)鍵控制點的監(jiān)控記錄
D.糾偏措施
E.檢驗記錄
3.多項選擇題以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）
A.準(zhǔn)確性
B.實用性
C.耐用性
D.可讀性
4.多項選擇題食用油常見的加工方法（）
A.精煉法
B.壓榨法
C.過濾法
D.浸出法
5.多項選擇題人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲病（）
A.接觸患病的豬
B.生食含有蟲卵的魚片
C.食用為煮熟的淡水魚
D.食用為煮熟的蝦