多項選擇題泵按結構與工作原理進行的基本分類分為（）
A.葉片式泵
B.往復式泵
C.旋轉泵
D.流體作用泵
E.離心泵
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1.多項選擇題葉片泵可以分為（）
A.離心泵
B.軸流泵
C.旋渦泵
D.螺桿泵
E.活塞泵
2.多項選擇題流體自然流動，不計摩擦時，所具有的能量為（）
A.位能
B.動能
C.靜壓能
D.外加能量
E.損失能量
3.單項選擇題食品工程中的單元操作，其操作中所發(fā)生過程的本質是（）。
A.變化
B.傳遞
C.運動
D.生產
4.單項選擇題食品工程中的單元操作，都是（）性的操作過程，一系列的單元操作組成食品生產的具體過程。
A.化工
B.生物
C.機械
D.物理
5.單項選擇題在食品工程上，如：傳熱、蒸發(fā)、結晶、冷凍等操作都屬于（）
A.質量傳遞過程
B.熱量傳遞過程
C.動量傳遞過程
D.密度改變過程
最新試題
兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
題型：單項選擇題
下列關于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯誤的是（）
題型：單項選擇題
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關其說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型，采用的原理實際上與普通蒸餾是不同的，是真空蒸發(fā)的原理。
題型：判斷題
理想溶液時由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。
題型：判斷題
對于影響吸附作用的條件通常和吸附質的性質、吸附劑的性質以及操作條件有關，下列有關于這幾項說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
沸騰傳熱設備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。
題型：單項選擇題
以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質過程的影響的準數(shù)的是（）。
題型：單項選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方為簡單蒸餾。
題型：判斷題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
題型：判斷題