A.不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)的流動(dòng)問題計(jì)算，需要采用微分衡算的方法加以解決
B.必須結(jié)合物料衡算才能求解流動(dòng)問題
C.采用擬定態(tài)或擬穩(wěn)態(tài)的方法加以解決，將特定條件下的過程看成是穩(wěn)態(tài)，可以列出伯努利方程
D.非穩(wěn)態(tài)過程不能列出伯努利方程，因?yàn)槌跏忌嫌谓孛婧徒K末上游截面不是同一截面，與伯努利方程所要求的上下游截面必須是固定的矛盾
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A.單元操作可以系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解是因?yàn)楦鲉卧僮鞯膬?nèi)在本質(zhì)都是動(dòng)量傳遞、熱量傳遞或質(zhì)量傳遞
B.單元操作可以系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解是因?yàn)楦鲉卧僮鞯膬?nèi)在本質(zhì)都是動(dòng)量傳遞、熱量傳遞或質(zhì)量傳遞，但這三傳內(nèi)在的聯(lián)系只能用三種思路理解，不能用一種思路理解
C.單元操作可以系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解是因?yàn)楦鲉卧僮鞯膬?nèi)在本質(zhì)都是三傳，受三傳原理支配
D.單元操作可以系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解是因?yàn)楦鲉卧僮鞯膬?nèi)在本質(zhì)都是動(dòng)量傳遞、熱量傳遞或質(zhì)量傳遞，但這三傳內(nèi)在的聯(lián)系不是只能用三種思路理解，而是能用一種思路理解，但需要定義新的概念即三傳物理量濃度和傳遞阻力強(qiáng)度等概念
A.是包含各種各樣物理操作步驟即單元操作的加工過程，這些單元操作是食品工業(yè)生產(chǎn)過程的核心過程
B.一定包含生物化學(xué)過程，如焙烤
C.是對(duì)食品原料進(jìn)行物理、生物、化學(xué)、生物化學(xué)等的加工或操作，獲取食品成品或中間產(chǎn)品的過程
D.不可能包含化學(xué)過程
A.膨脹機(jī)中的過程是絕熱過程
B.蒸發(fā)器中的過程是等溫過程
C.壓縮機(jī)中的過程是多變過程
D.冷凝器中的過程是等溫過程
A.初始加速階段比較短，討論問題時(shí)可以忽略
B.顆粒受重力、浮力和曳力的作用達(dá)到平衡，可以得到沉降速度的表達(dá)式
C.顆粒所受的曳力等于阻力系數(shù)乘以單位質(zhì)量的動(dòng)能再乘以體積
D.浮力等于流體的密度乘以重力加速度乘以顆粒的體積
最新試題
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）
普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的，也就是說(shuō)只能得到一個(gè)純物質(zhì)和恒沸物，不能得到兩種純的物質(zhì)。所以，通過蒸餾或精餾的方法，是無(wú)法分離恒沸物的。
下列關(guān)于單個(gè)球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯(cuò)誤的是（）
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡(jiǎn)單蒸餾。
下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是（）。
對(duì)于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關(guān)，下列有關(guān)于這幾項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
在精餾操作的冷凝過程中，下面的說(shuō)法正確的是（）
下面關(guān)于精餾和蒸餾的說(shuō)法正確的是（）
在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯(cuò)誤的是（）