單項選擇題碘缺乏可引起下列哪種疾??？（）
A.大脖子病
B.不孕癥
C.壞血病
D.干眼病
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1.單項選擇題下列屬于長效的巴比妥類安眠藥的是（）
A.安眠朋
B.速可巴比妥
C.苯巴比妥
D.戊巴比妥
2.單項選擇題維生素A與三氯化銻的飽和溶液反應，能生成（）色的化合物
A.藍色
B.紅色
C.綠色
D.黃色
3.單項選擇題使蛋白質(zhì)變性的試劑是（）
A.乙酸鋅
B.氯化鈉
C.硝酸鉀
D.葡萄糖
4.單項選擇題下列屬于植物性天然毒素的是（）
A.組胺河豚毒素
B.秋水仙堿
C.黃曲霉毒素
D.砒霜
5.單項選擇題下列屬于發(fā)色劑的是（）
A.亞硝酸鈉
B.維生素C
C.二氧化硫
D.苯甲酸
最新試題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
題型：單項選擇題
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項選擇題
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
題型：多項選擇題
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
題型：多項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項選擇題