單項(xiàng)選擇題維生素A與三氯化銻的飽和溶液反應(yīng)，能生成（）色的化合物

A.藍(lán)色
B.紅色
C.綠色
D.黃色


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1.單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)變性的試劑是（）

A.乙酸鋅
B.氯化鈉
C.硝酸鉀
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A.組胺河豚毒素
B.秋水仙堿
C.黃曲霉毒素
D.砒霜

3.單項(xiàng)選擇題下列屬于發(fā)色劑的是（）

A.亞硝酸鈉
B.維生素C
C.二氧化硫
D.苯甲酸

4.單項(xiàng)選擇題油脂的正常羰基價(jià)一般不超過(guò)（）meq/kg

A.50
B.20
C.10
D.5

5.單項(xiàng)選擇題在人體中不能合成的氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.異亮氨酸
D.胱氨酸

6.單項(xiàng)選擇題下列不屬于法定計(jì)量單位的是（）

A.毫克
B.兩
C.帕
D.毫摩爾

7.單項(xiàng)選擇題用于測(cè)定脂肪含量的儀器是（）

A.索氏提取器
B.凱氏燒瓶
C.蒸餾燒瓶
D.滴定管

8.單項(xiàng)選擇題測(cè)定水的硬度時(shí)，所用的指示劑是（）

A.鉻黑T
B.甲基橙
C.酚酞
D.甲基紅

9.單項(xiàng)選擇題下列屬于黃曲霉毒素中G族的是（）

A.黃曲霉毒素M
B.黃曲霉毒素B1
C.黃曲霉毒素G2
D.黃曲霉毒素B2

10.單項(xiàng)選擇題能量的法定計(jì)量單位是（）

A.焦耳
B.里
C.標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
D.磅