單項選擇題茶葉感官判定中內(nèi)質(zhì)審評的主要項目評審的順序依次為（）

A.滋味→香氣→湯色
B.湯色→香氣→滋味
C.香氣→滋味→湯色
D.滋味→湯色→香氣


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1.單項選擇題茶葉感官判定審評用具中評茶杯、評茶碗應選用（）瓷質(zhì)。

A.白色
B.黑色
C.黃色
D.顏色沒有要求

2.單項選擇題以下哪項不屬于茶葉感官判定的評審用具（）

A.評茶盤
B.評茶杯、評茶碗
C.葉底盤
D.恒溫水浴鍋

4.單項選擇題茶葉灰分的測定中，關(guān)于灰化完全的描述正確的是（）

A.連續(xù)兩次稱量差不超過0.001g為止
B.必須要灰化至白色或淺灰色
C.必須要高溫爐溫度達到500～600℃后灰化6h
D.加入助灰劑使其達到白灰色為止

7.單項選擇題以下哪個設(shè)備不是茶葉灰分測定中需要的（）

A.高溫爐
B.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器
C.坩堝
D.干燥器

8.單項選擇題茶葉灰分的測定中，過濾時應選用（）

A.快速定性濾紙
B.中速定性濾紙
C.慢速定性濾紙
D.無灰濾紙

9.單項選擇題茶葉的水溶性灰分和不溶性灰分測定用水為（）

A.自來水
B.礦泉水
C.蒸餾水
D.以上均不是

10.單項選擇題茶葉灰分的測定中，茶葉灰化時的容器為（）

A.鋁盒
B.坩堝
C.表面皿
D.稱量瓶