慕斯冷藏保存時(shí)，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

下列選項(xiàng)中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

下列選項(xiàng)中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

魚膠又稱（）。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個(gè)圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復(fù)揉搓。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

下列選項(xiàng)中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。