同一色相中不同（）的色彩算一種。

慕斯冷藏保存時(shí)，請(qǐng)使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

下列選項(xiàng)中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

慕斯類甜點(diǎn)常常用于做各類西式自助餐甜點(diǎn)，具有口感細(xì)膩潤滑、（）的特點(diǎn)。

下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。