花青素和花黃素屬于酚類色素。

我國海產(chǎn)品中，海帶、紫菜的（）含量高達30-40mg/Kg。

油脂在高溫作用下會產(chǎn)生毒性，這些毒性會產(chǎn)生（）。

山梨酸鉀是一種防腐劑。

葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。

進行分級管理的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）

再生塑料包裝農(nóng)產(chǎn)品，會對人體產(chǎn)生什么影響？（）

革蘭氏染色屬于簡單染色法。

食品安全指的是除（）的概念。

下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是（）。