肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

你對(duì)陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識(shí)是（）

油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。

油脂在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生毒性，這些毒性會(huì)產(chǎn)生（）。

（）不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。

蘑菇會(huì)富集（），殘留量遠(yuǎn)高于其它食品。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。

我國民間以錫壺燙酒，因錫壺中含有（），常引起急性中毒。

罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。

從食用與營養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，大米精度越高，淀粉的相對(duì)含量越高，纖維素越少，消化率也越高。