以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

干貝殼打開(kāi)之后需要去掉以下哪些部位（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。