單項(xiàng)選擇題道德是人類社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、（）和內(nèi)心信念，以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總和。

A.國家法律
B.社會(huì)法則
C.傳統(tǒng)習(xí)慣
D.個(gè)人行為


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2.單項(xiàng)選擇題生物污染是指（）污染。

A.昆蟲
B.微生物
C.寄生蟲及蟲卵
D.以上均是

3.單項(xiàng)選擇題下列是構(gòu)成人體組織的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題秋莜麥色淡黃，夏至播種生長期為（）。

A.130天
B.160天
C.135天
D.140天

5.單項(xiàng)選擇題泡發(fā)魷魚的衛(wèi)生要求是：要漂洗凈（），恢復(fù)原有的鮮味。

A.油味
B.雜質(zhì)
C.堿味
D.泥沙

6.單項(xiàng)選擇題下列對煎制工藝注意事項(xiàng)表述錯(cuò)誤的是（）。

A.隨時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體
B.掌握火候和油溫
C.不可經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體
D.碼放生坯要先四周后中心

7.單項(xiàng)選擇題直接鑲嵌是在糕餅面坯（）直接嵌上其它原料的方法。

A.下面
B.里面
C.上面
D.左面

9.單項(xiàng)選擇題尊師愛徒，團(tuán)結(jié)協(xié)作的具體要求是：互相尊重、顧全大局、（）、加強(qiáng)協(xié)作等。

A.積極進(jìn)取
B.忠于職守
C.相互學(xué)習(xí)
D.知法守法

10.單項(xiàng)選擇題調(diào)制生葷餡，以攪打（）不吐水為標(biāo)準(zhǔn)。

A.上勁
B.發(fā)粘
C.變稠
D.成坨