以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。