單項選擇題漏勺用鐵（）等金屬材料制成。
A.銅
B.鋁
C.錫
D.不銹鋼
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1.單項選擇題面點中制餡調(diào)料工具主要有刀、盆、（）。
A.漏勺
B.鏟子
C.蛋甩帚
D.鐵筷子
2.單項選擇題面點制作中，爐灶上用的工具，主要有（）網(wǎng)罩、籬、鐵筷子、鏟子等。
A.刮板
B.餡挑
C.蒸籠
D.漏勺
3.單項選擇題面點制作中的成型工具很多，常用的有（）印子、戳子、花鑷子、小剪子和其他工具。
A.搟面杖
B.餡挑
C.模子
D.刮板
4.單項選擇題面點所用（）是由木頭或銅、鐵、鋁制成。
A.印子
B.模子
C.餡挑
D.刮板
5.單項選擇題面刮板又稱刮刀，它是用（）或鋁、鐵片制成的，薄片上有握手主要用于刮粉、和面、分割面團等。
A.銅片
B.竹片
C.玻璃片
D.塑料片
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