單項(xiàng)選擇題人體所必須的有()大主要營(yíng)養(yǎng)素。
A.八
B.七
C.六
D.五
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1.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)素能夠維持生理功能,供給人體所需的()物質(zhì)。
A.生長(zhǎng)
B.營(yíng)養(yǎng)
C.熱能
D.體能
2.單項(xiàng)選擇題多糖是由許多個(gè)單糖分子聚合而成的化合物。它包括()糖元、纖維素、果膠。
A.五谷
B.乳糖
C.淀粉
D.葡萄糖
3.單項(xiàng)選擇題糖類(lèi)的食物主要來(lái)源是()。五谷、豆類(lèi)、塊根類(lèi)蔬菜。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.淀粉
D.塊根類(lèi)蔬菜
4.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的單糖有()、半乳糖、葡萄糖。
A.蔗糖
B.乳糖
C.冰糖
D.果糖
5.單項(xiàng)選擇題是由兩個(gè)分子的單糖脫水而成的化合物,與人類(lèi)生活關(guān)系密切的雙糖有()、蔗糖、乳糖。
A.冰糖
B.蜂蜜
C.麥芽糖
D.方糖
6.單項(xiàng)選擇題乳糖等于葡萄糖+()。
A.半乳糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.果糖
7.單項(xiàng)選擇題雙糖是由()的單糖脫水縮合而成的化合物。
A.三個(gè)分子
B.雙糖分子
C.多個(gè)糖分子
D.二個(gè)分子
8.單項(xiàng)選擇題單糖是糖類(lèi)的最簡(jiǎn)單形式,由()組成,易溶于水,有甜味。
A.一個(gè)糖分子
B.單糖分子
C.多個(gè)糖分子
D.半乳糖
9.單項(xiàng)選擇題多糖是由()的單糖脫水縮合而成的化合物。
A.多糖分子
B.單糖分子
C.半乳糖
10.單項(xiàng)選擇題每克糖類(lèi)在人體內(nèi)氧化可產(chǎn)生熱量()。
A.16.2千焦耳
B.16.4千焦耳
C.16.7千焦耳
D.16.9千焦耳
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