判斷題稻谷的皮層主要由纖維素，蛋白質(zhì)和淀粉構(gòu)成。
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1.判斷題米的腹白多，大米的品質(zhì)較好。
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7.判斷題鐵筷子是用于炸制麻球的工具。
10.判斷題微波爐像烤爐，蒸箱一樣，可以空爐操作。
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為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
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會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
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全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
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戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
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