最新試題
高筋面粉適用于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
蘇式糕點口味重（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
九層馬蹄糕的主料是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
適合用澄面做面皮的是（）