面包酵母可分為（）種。

適合烙熟的品種是（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

適合用澄面做面皮的是（）

九層馬蹄糕的主料是（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

果醬屬于（）