單項(xiàng)選擇題完全素食且不吃豆類(lèi)者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）

A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴(lài)氨酸
D.色氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于糖尿病防治的五套療法（）

A.宣傳教育
B.飲食療法
C.運(yùn)動(dòng)療法
D.藥物治療
E.心理療法

2.單項(xiàng)選擇題高溫有扎實(shí)平中最強(qiáng)的致癌物主要是（）

A.多環(huán)芳烴類(lèi)
B.黃曲霉霉素
C.亞硝胺類(lèi)
D.龍葵素
E.甲醛類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題阻斷亞硝胺形成的食物首選（）

A.西紅柿
B.大棗
C.柑橘
D.葡萄
E.獼猴桃

4.單項(xiàng)選擇題食物中肝癌最強(qiáng)的致癌物主要是（）

A.黃曲霉霉素
B.亞硝胺類(lèi)
C.多環(huán)芳烴類(lèi)
D.酒精類(lèi)
E.蕨類(lèi)

5.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于急性胃炎的營(yíng)養(yǎng)治療（）

A.忌飲食無(wú)規(guī)律
B.忌產(chǎn)氣食物
C.忌不潔飲食
D.忌生冷硬食物
E.忌辛辣刺激性食物