單項選擇題我國營養(yǎng)學(xué)會(2000年)建議碳水化合物供能比占總能量比例為()

A.35%—45%
B.45%—55%
C.55%—65%
D.65%以上


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1.單項選擇題我國營養(yǎng)學(xué)會(2000年)建議成人膳食脂肪供能比應(yīng)為()

A.15%—20%
B.20%—30%
C.30%—40%
D.40%以上

2.單項選擇題以幼齡動物體重增加評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高低的指標是()

A.生物價值(BV)
B.蛋白質(zhì)凈利用率(NPN)
C.蛋白質(zhì)功效比值(PER)
D.氨基酸評分(AAS)

3.單項選擇題食物中膽固醇含量較低的是()

A.瘦肉
B.水果
C.豬腦

4.單項選擇題低鹽飲食要求全天供應(yīng)鈉在()左右

A.2000mg
B.500mg
C.1000mg
D.4000mg

5.單項選擇題嚴格限制脂肪的膳食,要求全天供應(yīng)的脂肪量應(yīng)()

A.<20g
B.20-40g
C.<40g
D.純碳水化合物

7.單項選擇題在米的淘洗過程中,主要損失的營養(yǎng)素是()

A.B族維生素和無機鹽
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.維生素C

8.單項選擇題對高血壓有力的礦物質(zhì)是()

A.鈉
B.鉀
C.氯

9.單項選擇題一般母乳每日乳汁的平均分泌量約為()

A.500ml
B.800ml
C.1500ml

10.單項選擇題膳食纖維是() 

A.單糖類物質(zhì)
B.雙糖類物質(zhì)
C.可被消化吸收的多糖
D.不能被消化吸收的多糖