單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)健康教育的對象是（）。

A.兒童青少年
B.孕產(chǎn)婦
C.老年人
D.慢性病患者
E.全人群


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1.單項(xiàng)選擇題男女生的營養(yǎng)需要出現(xiàn)較大差異的開始時期為（）。

A.幼兒期
B.學(xué)齡前期
C.青春期
D.成年期
E.學(xué)齡期

3.單項(xiàng)選擇題可初步診斷為高血壓必須符合（）。

A.非同日3次血壓高于正常
B.同日3次血壓高于正常
C.非同日2次血壓高于正常
D.同日2次血壓高于正常
E.非同日4次血壓高于正常

4.單項(xiàng)選擇題開展?fàn)I養(yǎng)健康教育工作首先要（）。

A.制訂計(jì)劃
B.實(shí)施干預(yù)
C.需求評估
D.評價(jià)效果
E.改變行為

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于飲食行為干預(yù)方法，下列說法不正確的是（）。

A.飲食行為干預(yù)前需要對營養(yǎng)與健康信息進(jìn)行分析，明確存在的健康問題及其危險(xiǎn)因素。
B.飲食行為干預(yù)前要明確重要行為與不重要行為，高可變性行為與低可變性行為。優(yōu)先干預(yù)重要行為和低可變形為。
C.干預(yù)計(jì)劃實(shí)施中，應(yīng)如實(shí)記錄各項(xiàng)活動的開展情況。
D.干預(yù)效果評估可以采用近期效果評價(jià)。中遠(yuǎn)期效果評價(jià)等。
E.對干預(yù)計(jì)劃、干預(yù)過程、干預(yù)效果需要進(jìn)行認(rèn)真分析，總結(jié)有效的干預(yù)措施和方法。

7.單項(xiàng)選擇題蔬菜、水果的主要食品安全問題是（）。

A.腸道傳染病與寄生蟲污染、農(nóng)藥污染
B.腸道傳染病與寄生蟲污染、化學(xué)污染
C.儲藏和農(nóng)藥污染
D.儲藏和化學(xué)污染
E.農(nóng)藥污染和其它污染

8.單項(xiàng)選擇題食源性疾病暴發(fā)的主要致病因素中，（）導(dǎo)致的事件數(shù)和發(fā)病人數(shù)均最多。

A.“三致”因素
B.化學(xué)性因素
C.物理性因素
D.微生物因素
E.自然因素

10.單項(xiàng)選擇題防止食品污染，不僅要注意飲食衛(wèi)生，還要從生產(chǎn)、（）、銷售、制備等各個環(huán)節(jié)著手才能從根本上解決食品污染問題。

A.運(yùn)輸、添加劑、貯藏
B.運(yùn)輸、加工、貯藏
C.運(yùn)輸、加工、零售
D.運(yùn)輸、烹調(diào)、貯藏
E.運(yùn)輸、烹調(diào)、零售