單項選擇題一般母乳每日乳汁的平均分泌量約為（）

A.500ml
B.800ml
C.1500ml


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1.單項選擇題膳食纖維是（） 

A.單糖類物質(zhì)
B.雙糖類物質(zhì)
C.可被消化吸收的多糖
D.不能被消化吸收的多糖

2.單項選擇題低蛋白飲食就是指每日膳食中的蛋白質(zhì)含量為（）

A.占全天總熱能的10%
B.＜60g
C.＜40g
D.飲食中幾乎不含蛋白質(zhì)

3.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會建議的平衡膳食寶塔提出了（）

A.物分類的概念
B.RDA
C.較理想的膳食模式
D.具體的食譜

4.單項選擇題被世界衛(wèi)生組織列為營養(yǎng)調(diào)查中必測項目的三項指標(biāo)是（）

A.坐高、身高、體重
B.體重、身高、頭圍
C.胸圍、頭圍、體重
D.體重、身高、皮褶厚度

5.單項選擇題Engel指數(shù)越大越說明（）

A.用于購買食品的支出越大
B.工資收入越大
C.生活水平越富裕
D.生活水平越貧窮

8.單項選擇題世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量為（）

A.3克
B.6克
C.9克
D.12克

10.單項選擇題膳食調(diào)查方法中最準(zhǔn)確的方法是（）

A.稱重法
B.查帳法
C.化學(xué)分析法
D.回顧調(diào)查法