最新試題
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）