著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

以下屬于食材范疇的有（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。