判斷題巴斯德消毒法適用于酒類、牛乳等不宜于高溫滅菌的食品的消毒。
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5.多項選擇題我國乳品市場存在大量問題,下列選項中屬于乳品常出現(xiàn)的衛(wèi)生問題有()
A.獸藥污染
B.摻雜摻假
C.腐敗變質(zhì)
D.致病菌污染
E.農(nóng)藥污染
最新試題
產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是()。
題型:單項選擇題
肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居()
題型:單項選擇題
下列()是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
題型:單項選擇題
細(xì)菌和真菌是與食品腐敗有關(guān)的最重要的微生物。
題型:判斷題
以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品?()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件,應(yīng)立即向哪里報告?()
題型:單項選擇題
下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是()。
題型:單項選擇題
食品安全指的是除()的概念。
題型:單項選擇題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是()。
題型:單項選擇題
我國海產(chǎn)品中,海帶、紫菜的()含量高達(dá)30-40mg/Kg。
題型:單項選擇題