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高級(jí)中式面點(diǎn)工多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在保存合成色素時(shí)應(yīng)做到（）

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2 保管盤飾原料時(shí)應(yīng)做到（）

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3 在食品加工中，食品香精主要起作用（）

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4 餡心的作用有（）

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5 下列食物中易引起蠟樣芽孢桿菌食物中毒的有（）

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