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食品工程原理單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1 局部阻力的估算方法常用局部阻力系數(shù)法和當(dāng)量（）法計(jì)算。

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2 對(duì)于一定干球溫度的空氣，當(dāng)其相對(duì)濕度越低時(shí)，其濕球溫度：（）。

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3 利用兩相流旋轉(zhuǎn)時(shí)離心力的作用使物料與氣流分離的卸料器為（）。

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4 脈沖式氣流干燥器的結(jié)構(gòu)簡單，操作時(shí)（），效率高。

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5 在精餾操作中，（）與進(jìn)料狀況有關(guān)。

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