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每日一練
章節(jié)練習
餐飲服務與管理中餐廳服務判斷題每日一練(2020.04.27)
來源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
輕托所托重量一般在5千克左右;重托則10千克左右。()
參考答案:
正確
2.判斷題
宴會服務中,服務員可站在客人兩側為客人服務。
參考答案:
錯誤
3.判斷題
客人點好酒水后服務員應馬上為其開瓶,以提高服務效率。()
參考答案:
錯誤
4.判斷題
鋪臺布時應一次到位,臺布正面凸縫朝上,從主位指向副主位,四角下垂均勻。()
參考答案:
正確
5.判斷題
迎賓員準備好菜單,在開餐前10分鐘站在餐廳門口恭候客人到來。()
參考答案:
錯誤