餐飲服務(wù)與管理中餐廳服務(wù)判斷題每日一練(2019.12.04)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題輕托所托重量一般在5千克左右；重托則10千克左右。（）

2.判斷題為客提供香煙服務(wù)時(shí)，服務(wù)員直接用手取出香煙，再將煙放到骨碟內(nèi)用托盤端給客人。（）

3.判斷題服務(wù)員上菜時(shí)要注意，如果是滿桌可以盤子疊盤子，不可大盤換小盤。（）

4.判斷題酒店游泳館的泳池是30米*18米的標(biāo)準(zhǔn)泳池。

5.判斷題宴會(huì)服務(wù)中，服務(wù)員可站在客人兩側(cè)為客人服務(wù)。