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營(yíng)養(yǎng)(士)食物營(yíng)養(yǎng)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.25)

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1 魚(yú)類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，消化率為（）左右。

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2 含?；撬幔?00mg/100g可食部的食物有（）。

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3 不宜生吃鮮蛋是因?yàn)樯扒逯泻校ǎ?/a>

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4 魚(yú)油和魚(yú)肝油不含的維生素為（）。

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5 下列食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）。

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