公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師各類(lèi)食品的衛(wèi)生及管理單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.22)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 平酸腐敗主要表現(xiàn)為（）

2 某牧場(chǎng)養(yǎng)殖的雌性奶羊出現(xiàn)流產(chǎn)、陰道炎、子宮炎等表現(xiàn)，經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)確診為患有布氏菌病，牧民詢(xún)問(wèn)其奶能否食用，食品衛(wèi)生人員給出的正確建議是（）

3 脂肪酸敗最早期的改變是（）

4 下列屬于人畜共患傳染病的是（）

5 對(duì)患有豬水泡病的病豬，屠宰后的肉尸、內(nèi)臟和副產(chǎn)品應(yīng)采取的處理措施是（）