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章節(jié)練習(xí)
營養(yǎng)(士)蛋白質(zhì)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.06)
來源:考試資料網(wǎng)
1
影響氮平衡的因素是()。
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2
植物蛋白質(zhì)的消化率低于動(dòng)物蛋白質(zhì),是因?yàn)椋ǎ?/a>
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3
常用來評價(jià)兒童食品中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)是()
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4
與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是()。
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5
儲(chǔ)留氮指的是()。
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