發(fā)酵工程章節(jié)練習(xí)(2020.06.02)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)參考答案：克服環(huán)流能量損耗
參考答案：慣性沖擊滯留作用；攔截滯留作用；布朗擴(kuò)散作用；重力沉降作用；靜電吸引作用
3.名詞解釋異染粒
參考答案：分子呈線狀，嗜堿性強(qiáng)，用美藍(lán)染色時(shí)顏色較深，呈紫紅色，與菌體其他部位不同，故稱(chēng)異染粒。是無(wú)機(jī)偏磷酸鹽的聚合物，具有儲(chǔ)藏磷...
4.問(wèn)答題菌種選育分子改造的目的？
參考答案：
防止菌種退化
；解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題
；提高生產(chǎn)能力
；提高產(chǎn)品質(zhì)量
；開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品
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6.問(wèn)答題試述萃取法的原理、特點(diǎn)及其運(yùn)用？
參考答案：原理：利用不同物質(zhì)在選定的溶劑中溶解度不同來(lái)分解混合物中組分的方法。
優(yōu)點(diǎn)：萃取法選擇性高，分離效果好，不僅可...
優(yōu)點(diǎn)：萃取法選擇性高，分離效果好，不僅可...
參考答案：非貼壁依賴(lài)型；包埋
參考答案：經(jīng)驗(yàn)放大法；因次分析法；數(shù)學(xué)模擬法
參考答案：無(wú)菌空氣；壓力；負(fù)壓
