中級客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.12.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 酒店客房窗戶的“高寬比”以（）為好，這樣能使客人產(chǎn)生“寬銀幕畫面”的效果。

2 在中餐宴會服務(wù)中，為客人倒酒時，應(yīng)用左手托盤，從（）開始，在客人右側(cè)征求客人意見后斟酒。

3 確定勞動定額時，必須考慮下列哪些因素（）。

4 飯店清潔保養(yǎng)中，臟污的四種形態(tài)分別是（）。

5 會談中間如果上咖啡、點心等，服務(wù)員應(yīng)先在（）擺放奶罐、糖罐等。

6.問答題發(fā)現(xiàn)客人有傳染病時應(yīng)如何處理？

參考答案：關(guān)心安慰客人，通知醫(yī)務(wù)室醫(yī)生診治，然后轉(zhuǎn)到醫(yī)院治療?？腿俗∵^的房間要請防疫部門進(jìn)行消毒，衛(wèi)生要做徹底后再出租。

7.問答題殘疾人服務(wù)應(yīng)注意哪些事項？

參考答案：要了解客人的殘疾表現(xiàn)、生活特點、特殊要求等，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作；禮貌、熱情服務(wù)，說話要注意，不要傷客人自尊；在客人需要幫...

8.判斷題客人在商務(wù)樓層可直接辦理入住、退宿手續(xù)。

9 投影機設(shè)置避免在大于（）度的傾坡上，不然投影燈可能會出現(xiàn)故障。

10 控制蚊子的方法是（）、安裝紗門窗、定期噴灑殺蟲劑、在室內(nèi)外合適地點安置滅蚊燈，誘殺成蚊。