最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。