單項選擇題員工通過對企業(yè)可感知的效果與他的期望值相比較后所形成的感覺狀態(tài)即（）。

A.員工忠誠度
B.員工滿意度
C.員工積極性
D.勞動生產(chǎn)率


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1.多項選擇題飯店保質(zhì)保量地供應(yīng)各種能源的主要標(biāo)準(zhǔn)有（）。

A.種類標(biāo)準(zhǔn)
B.功能標(biāo)準(zhǔn)
C.時間標(biāo)準(zhǔn)
D.數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)
E.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

2.多項選擇題菜肴毛利率的形式主要有（）。

A.銷售毛利率
B.成本毛利率
C.費用毛利率
D.平均毛利率
E.主營毛利率

3.多項選擇題房態(tài)控制表主要有（）。

A.顧客入住情況表
B.客房狀態(tài)表
C.客房狀態(tài)調(diào)整表
D.客房狀態(tài)差異表
E.客房價格表

4.多項選擇題顧客住房，必須辦理入住登記手續(xù)的目的包括（）。

A.保障顧客安全、飯店安全和社會安全的需要
B.建立客賬的需要
C.上級主管部門的要求
D.保障飯店利益的需要
E.對顧客服務(wù)的需要

5.多項選擇題飯店大堂服務(wù)氣氛的控制主要包括（）。

A.員工形象管理
B.服務(wù)行為管理
C.服務(wù)信息管理
D.服務(wù)時間控制
E.前廳裝飾控制