A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.乳桿菌
D.大腸埃希菌
E.沙門菌
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A.膳食調(diào)查
B.體格測(cè)量
C.家庭背景調(diào)查
D.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)
E.臨床檢查
A.半小時(shí)內(nèi)
B.1～2小時(shí)
C.2～4小時(shí)
D.12～14小時(shí)
E.1～3天
A.RDAs
B.RNIs
C.EARs
D.AIs
E.DRIs
A.我國(guó)北方2～3月份
B.我國(guó)南方2～3月份
C.東南沿海7～8月份
D.我國(guó)東北8～9月份
E.港澳地區(qū)11～12月份
A.天然食品添加劑品種少、價(jià)格高、毒性小
B.合成食品添加劑品種齊全、價(jià)格較低、使用量較小、毒性較大
C.可以使用食品添加劑來掩蓋食品的變質(zhì)等缺陷
D.未經(jīng)衛(wèi)生行政部門的允許，嬰兒及兒童食品不得加入食品添加劑
E.不影響食品的感官和理化性質(zhì)，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
最新試題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為（）。
牛奶中的熱敏性蛋白為（）。
鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制（）。
某人進(jìn)食鮮牛奶后，出現(xiàn)胃腸不適、脹氣、痙攣和腹瀉的癥狀，一起進(jìn)食的其他人則無此癥狀，該現(xiàn)象最可能的病因是（）。
某孕婦，半月前偶然發(fā)生小腿抽筋，偶有手部抽搐，最可能的原因是缺少（）。
攝入不潔的海產(chǎn)品、鹽漬食品等易出現(xiàn)（）。
對(duì)某一單位消耗的食物全部稱重屬于（）。
不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是（）。
母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為（）。
母乳脂肪味道良好及易消化的原因是富含（）。