單項選擇題飯店通過（）的制訂，用文字的形式規(guī)定員工在飯店的行為規(guī)范和準則。
A.組織圖
B.績效考核目標
C.編制定員
D.規(guī)章制度
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1.單項選擇題在管理客體中，（）是最根本的要素。
A.生產(chǎn)要素
B.人
C.文化
D.情感
2.單項選擇題飯店是（）的重要組成部分。
A.旅游業(yè)
B.工業(yè)
C.制造業(yè)
D.農(nóng)業(yè)
3.單項選擇題由于飯店生產(chǎn)的是無形商品，在飯店勞動中強調(diào)（）
A.員工行為的自我制約性
B.員工的個性化
C.員工的依賴性格
D.員工的創(chuàng)意
5.名詞解釋工作定額測定法
最新試題
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
題型：多項選擇題
服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型：多項選擇題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
題型：單項選擇題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
飯店商場服務(wù)的項目沒有社會商場多。
題型：判斷題
康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型：判斷題
在實施飯店培訓(xùn)時，首先應(yīng)（）
題型：單項選擇題
管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。
題型：判斷題
飯店開展能源管理的方法包括哪些？
題型：問答題