A.2歲以上健康人群
B.6歲以上健康人群
C.14歲以上健康人群
D.18歲以上健康人群
E.所有人群
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A.食用海產(chǎn)品較多
B.谷類食物消費(fèi)量很小
C.食用畜肉較多
D.易出現(xiàn)能量過(guò)剩
E.膳食纖維充足
A.5%-10%
B.10%-15%
C.15%-20%
D.25%-30%
E.35%-40%
A.因肝腎功能下降,應(yīng)降低蛋白質(zhì)的供能比
B.宜多吃果糖和蜂蜜等富含果糖的食物
C.由于消化吸收率降低,蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)高于中年人的RNI值
D.為防止超重和肥胖,老年人應(yīng)保持能量負(fù)平衡
E.易出現(xiàn)維生素?cái)z入不足
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.鈣
D.鐵
E.磷
A.食物整體的含量
B.食物可食部分的含量
C.食物去皮部分的含量
D.食物可烹調(diào)部分的含量
E.食物加工部分的含量
A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜蘆醇
E.β-胡蘿卜素
A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜蘆醇
E.β-胡蘿卜素
A.槲皮素
B.芥子油苷
C.烯丙基硫化物
D.白藜蘆醇
E.β-胡蘿卜素
A.大蒜素
B.兒茶素
C.槲皮素
D.楊梅苷
E.玉米黃素
A.褪黑素
B.染料木黃酮
C.硫辛酸
D.輔酶Q
E.異硫氰酸鹽
最新試題
糧豆類食品較常見的污染真菌有()
德國(guó)化學(xué)家Leibig在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的代表性成果包括()
由腸毒素致病,且一般烹調(diào)加熱不能將其破壞的中毒是()
大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括()
磷脂的功能主要有()
主要為感染型食物中毒的有()
法國(guó)化學(xué)家Lavoisier代表性成果包括()
引起日光性皮炎型毒蕈中毒的毒蕈是()
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括()
主要來(lái)源于酒的脫臭除雜工藝的是()