單項(xiàng)選擇題茶藝師與賓客交談過(guò)程中,在雙方意見(jiàn)不相同的情況下()表達(dá)自己的不同看法。
A.可以委婉
B.可以坦率
C.不可以
D.可以
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1.單項(xiàng)選擇題茶藝師可以用關(guān)切的詢問(wèn)、征求的態(tài)度、提議的問(wèn)話和()來(lái)加深與賓客的交流和理解,有效地提高茶藝館的服務(wù)質(zhì)量。
A.直接的問(wèn)答
B.鄭重的回答
C.簡(jiǎn)潔的回答
D.針對(duì)性的回答
2.多項(xiàng)選擇題能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶的基本條件是()
A.良好的茶樹(shù)品種
B.優(yōu)越的自然生態(tài)條件
C.合理的采摘標(biāo)準(zhǔn)
D.名山大川
E.精湛的加工技術(shù)
3.多項(xiàng)選擇題將第一次的茶水倒掉謂之洗茶,這種習(xí)慣源自于明朝,具有一定的清潔茶葉的作用,此外還能使茶香更易滲出。下列茶葉中,有洗茶必要的茶葉是()
A.花茶
B.紅茶
C.普洱茶
D.青茶
E.綠茶
F.白菊茶
4.多項(xiàng)選擇題紅茶的初制工藝包括()。
A.殺青
B.萎凋
C.揉捻
D.發(fā)酵
5.多項(xiàng)選擇題茶葉香氣的評(píng)定一般分為熱嗅、溫嗅、冷嗅三個(gè)步驟,通過(guò)仔細(xì)辨別能確定香氣的純異、高低及持久程度。在熱嗅步驟最容易辨別出茶葉的()。
A.香氣持久性
B.陳味
C.香氣濃度
D.霉味
E.其它異雜氣
F.香氣高低
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茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個(gè)朝代()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個(gè)地區(qū)()
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使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分()
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茶點(diǎn)與茶搭配時(shí),以下哪項(xiàng)不是推薦的搭配原則()
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茶點(diǎn)制作中,以下哪種材料不適合用于制作中式點(diǎn)心()
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是茶具國(guó)際交流的重要影響()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題